Administración De Costos Para Servicios De Alojamiento Turístico

El crecimiento vertiginoso de la actividad de servicios, incluida la actividad turistica, no puede pasar desapercibida por la administracion de costos, por el contrario, esta ultima debe aplicar sus principios y practicas a dicho sector. Dentro de la actividad turistica, aunque los servicios de recreacion, transporte y comunicaciones son considerados importantes, el servicio de alojamiento y restauracion constituye un soporte estrategico fundamental, por lo que el conocimiento y estudio de su gestion es vital para determinar y abordar problemas de todo el sistema turistico. Los resultados de investigaciones previas, referidas a la gestion de servicios de alojamiento turistico, muestran deficiencias en los sistemas de costos y recomiendan el uso de sistemas de informacion adecuados, en pro de su competitividad y permanencia en el mercado. Por estas razones el presente trabajo contiene los fundamentos de los sistemas de administracion de costos convencionales y contemporaneos aplicados a la gestion de los establecimientos de alojamiento turistico, incluyendo los servicios de alimentos y bebidas (restauracion), con miras a difundir su uso en dichas organizaciones.

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